我的家乡在陕西省，西岳华山脚下，一个叫做华阴市的小县城，我们这里属于北方，种植的庄稼一般以小麦和玉米为主，所以我们家乡大部分的主食还是以面食为主，大家可能都知道陕西的面食在全国还是很出名的，其中有很多面食，比如油泼面，臊子面，干拌面，炸酱面，刀削面，炒面，酸汤面，烩面片，棍棍面，大刀面等等数不胜数。面食不仅有丰富的种类，还能满足当地人的日常生活需求，当然除了这些面食之外，还有很多饼子和馍，尤其是饼子之类的，种类太多了。
陕西
下面就说说我们平时一天都吃什么：
1，早饭，我们这里的早饭和大家平时吃得都差不多，基本上就是稀饭和馒头为主，配一些家常菜，早上一般喝稀饭的话会喝玉米糁或者小米稀饭，做玉米糁的时候有时候会在里面放一点红豆或者绿豆，有时候还会放一些红薯或者南瓜作为搭配，这样口感会更好。一般夏天天热的时候就是放绿豆的比较多，绿豆稀饭会更加解暑，到了冬天的时候，会和红豆稀饭，暖胃，吃了会很舒服，不会感觉到冷。菜一般会做土豆丝，红萝卜丝之类的简单一点的小菜，早上起来吃肉菜的很少。还有一种早餐不知道大家听过没有，就是鸡蛋面水，用水把面粉和成糊状，等水开了之后倒进锅里，打几个鸡蛋絮，煮一会儿就做好了，有时候会放点菠菜作为搭配，可以放盐或者不放盐都行。这种早餐一般比较简单，如果去地里干活或者出门有事的话都会这么简单地做一顿。还有就是小时候条件不太好的时候，大家也会吃煎水泡馍，就是把蒸好的馒头掰开，放在碗里，里面放一点盐，用开水泡起来，再放一点油泼辣椒就可以了，以前人们把这种泡馍叫做喝泡馍，所以很多人早上出门见面之后互相打招呼都会问一句“喝了没有”。现在生活条件好了，在家自己做早饭的人很少了，基本都是在街上买着吃，比如包子，油条，稀饭，豆浆，菜夹馍等，这样也很省事了。
小米稀饭
2，午饭，一般午饭最多的时候还是吃面，不管是手擀面还是油泼面。油泼面做起来比较简单，用面粉把面和好后，可以做手擀面条，或者是搓成剂子，做成扯面，我喜欢吃手擀面，尤其是那个手擀面切成比较宽一点的面条。面条切好后，下锅，出锅后简单地放一点葱花、蒜末，放一点辣椒面，用热油一泼，一碗香喷喷的油泼面就做好了，端着碗蹲在门口吃起来可香了。有时候也会做一点臊子，不管是肉臊子还是素臊子，做成干拌面也很不错。我们这里基本上每天都吃面也不会吃腻，哪一天想吃米饭了，也会蒸一点米饭，有时候也会做烩麻食，烩面片之类的，还是以面食为主，在我们关中地区，人们还是吃面食的时候多一点。
手擀面
3，晚饭，晚饭其实和早饭吃得差的不多，还是稀饭和馒头、炒菜为主，不过现在人晚上吃得都很少了，到下午的时候熬个稀饭，炒点菜，等晚上家人回来以后，坐在一起，一边吃饭一边开电视聊天，其乐融融的感觉还是比较好的。现在很多人的晚饭因为有应酬或者饭局，在外面饭店吃得也比较多了，比如夏天吃烧烤串串，冬天吃火锅的，总体说来还是生活条件好了，饮食也发生了很多变化。
油泼面
北方由于四季分明，一年的一日三餐也会有些小小的变动，但大的类型还是没有什么变化，基本上以面食为主，夏天喝稀饭就会喝得稀一点，中午有时候会做凉皮或者凉面，夏天太热的话吃不了那些油腻的食物，都是以清淡为主，到冬天基本上每天都要吃热面，汤面，我们这里的饮食基本上就是这个样子，不知道你们那里的饮食习惯是什么样子的。
羊肉泡
特色小吃的话陕西也有很多，基本上不用过多介绍了，肉夹馍、凉皮、荞麦饸络、凉粉、油茶、甑糕、羊肉泡馍等等小吃，在这里就不用我多说了，喜欢吃陕西小吃的朋友，也可以来陕西旅游，尝尝陕西的小吃。
