论吃羊，陕北人是在行的。有这样一种吃法，能让你开启0℃-℃的舌尖狂欢，口口都能感受来自大草原的鲜美，这就是“冰煮羊火锅”。
相传当年成吉思汗带兵征战时久攻不下，在弹尽粮绝之际，他下令三*将士破河取冰，把冰块和羊肉放在头盔里炖，“冰煮羊”的吃法便这样流传了下来。
如今，“冰煮羊”来金延安啦！如此神奇的美食，快来跟着小编看看吧~
精选食材造就美味
好的冰煮羊对食材有很高的要求，羊肉、蘸料都很讲究。店内精选来自内蒙古锡林郭勒盟的苏尼特小羊羔肉，这种羊在草原上吃沙葱、野韭菜、万里香长大，绝对的绿色无污染，口感嫩而不膻。
冰煮羊用的肉块只选羊后腿部位的羊伶肉，一只羊只出4斤！这部分肉块肥瘦相间，油脂分布均匀，肉眼可见的新鲜，煮多久都不会柴，如此才配得上老餮们的味蕾！
吃冰煮羊，当然少不了它的灵*伴侣——秘制蘸料“拉克申”。它的来头可不小，还被列为非物质文化遗产了呢！夹上一块煮熟的羊肉，沾上蘸料品味，绝对让你一口入*！
冰煮羊的仪式感
冰煮羊不仅对食材的要求高，吃的过程也是仪式感满满。店里的每一口锅都是采用铜胎手工掐丝精制的景泰蓝铜锅，这种锅受热均匀，热力稳定，煮肉的时候不会破坏肉的口感。
首先给锅里倒入用纯净水做好的冰块，将色泽红嫩的肉块均匀地覆盖在冰块之上，这样能让羊肉煮出来的口感更加紧致。
再加入生姜、葱段、洋葱、枸杞等小料，倒上一小杯红酒，去腥除膻，让肉质更加鲜嫩。
最后倒入来自世界著名长寿之乡广西巴马长绿山的“巴*琅”矿泉水，天然的弱碱性，正好中和羊肉的酸性，让羊肉的鲜美度瞬间飙升！
接下来就是等待美味的时间了，大概开煮十五分钟左右，冰块逐渐融化，肉块也由鲜红变为浅褐色，这时候就可以大快朵颐啦~
煮好的羊肉香嫩无比，香醇肉汁顺喉而下，细腻紧实的肉块让味蕾都开始狂欢，回味无穷，从心到胃都是一腔满足。
环境让人穿越到大草原
店内随处可见的民族元素装扮，仿佛让人穿越到内蒙大草原~宽敞明亮的环境，中式典雅的装修风格，让吃饭这件事也变得格外舒服。
听着塞外歌曲，吃着热腾腾的羊肉，简直是人生一大乐事！快来金延安这家店享受一下草原热情吧~
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圣地河谷·金延安
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壶口瀑布
陕西*河壶口风景名胜区是集壶口瀑布、河瀑峡谷、龙王辿、十里龙槽、孟门山、大禹庙、古渡小镇等为一体的文化旅游景区。壶口瀑布被誉为“天下奇观，中华之*”是中华民族精神的象征，彰显母亲河的波澜壮阔、大自然的*斧神工。为优化服务质量，提高游览品质，景区修建南北游客服务中心、开通区间车和往返西安直通车、修复古渡口小镇、改造观瀑舫酒店、打造《*河大合唱》山水交响实景演出、修建4D巨幕影院、增设直升机空中游览等多个文化旅游产业项目，巧妙地把景观、美食、娱乐、演出融为一体。在这里，您可凭栏赏*河奇景,枕涛入眠，品陕北美食、体验窑居文化。
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*原影视城是国家4A级旅游景区，以陈忠实先生的茅盾文学奖获奖作品《*原》为依托，打造的一个集影视拍摄、文化演艺、休闲娱乐为一体的文化旅游综合园区。电视剧《装台》、《*原》等多部影视作品在此取景拍摄。景区拥有以巨幕影院、电影特效科技馆为代表的电影科技体验项目；以《二虎守长安》、《黑娃演义》、《华阴老腔》等为代表的精彩演艺项目；以滋水县城、*村等为代表的民国陕西建筑；更有以王府·城墙精品客栈、芸阁*书院等为代表的旅游配套项目以及欢乐世界、冰雪欢乐谷等娱乐体验项目，成功获得“*原影视城一次逛不够”的游客体验好评，展现出“影视城，最关中”的独特魅力。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
